Capo Zafferano Appassimento Puglia IGT
Capo Zafferano Appassimento Puglia IGT
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El método "Appassimento" es un técnica milenaria que se utiliza para deshidratar la uva hasta alcanzar un mayor nivel de azúcar y alcohol. Este proceso permite la concentración de los aromas y realza la complejidad del vino.
Productor: Progetti Agricoli (Puglia)
Crianza: 3 meses en barricas de roble
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