{"title":"Cortese","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"14\"\u003eCortese\u003c\/strong\u003e es una uva blanca italiana (muy ligada al Gavi, en Piamonte) que da vinos \u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"98\"\u003esecos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"103\" data-end=\"128\"\u003ecuerpo ligero a medio\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"146\"\u003eacidez alta\u003c\/strong\u003e, con un perfil \u003cstrong data-start=\"162\" data-end=\"183\"\u003efresco y elegante\u003c\/strong\u003e. Suele mostrar \u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"211\"\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e (limón, pomelo), \u003cstrong data-start=\"229\" data-end=\"245\"\u003emanzana\/pera\u003c\/strong\u003e y notas \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"266\"\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"282\"\u003eminerales\u003c\/strong\u003e, a veces con un toque almendrado al final. Es ideal para \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"352\"\u003emariscos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"354\" data-end=\"366\"\u003eceviches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"393\"\u003epescados a la plancha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"408\"\u003eensaladas\u003c\/strong\u003e y pastas ligeras con aceite de oliva.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.tucavaonline.com\/collections\/cortese.oembed","provider":"Tu Cava Online","version":"1.0","type":"link"}